การผสมผสานมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดมายาวนานนับศตวรรษเข้ากับนวัตกรรม "อาล่า เล่าจิ่ว" ได้รับการฟื้นฟู

ล่าสุด รูปภาพโลโก้คลาสสิกที่มีคำว่า "Ala Laojiu SINCE 1908" ดึงดูดความสนใจบนโซเชียลมีเดีย ข้างหลังมันเป็นNingbo Ala Brewing Co. , Ltd.ซึ่งเป็นองค์กร Ningbo ที่มีประวัติการผลิตเบียร์มานานกว่าศตวรรษ บริษัทนี้ไม่เพียงแต่เป็นแบรนด์ที่ได้รับการยกย่องมายาวนานและเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงในมณฑลเจ้อเจียงเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวแทนสำคัญของอุตสาหกรรมไวน์ข้าวของจีนอีกด้วย

Ningbo Ala Brewing Co. , Ltd. เดิมชื่อ Xinqi Winery ซึ่งก่อตั้งในปี 1986 และในปี 2002 บริษัทได้ซื้อโรงไวน์ Ningbo Dongfeng Winery ของรัฐ ซึ่งก่อตั้งในปี 1908 ซึ่งสืบทอดประเพณีการผลิตไวน์ข้าวที่มีมากว่าศตวรรษ ในปี 2004 บริษัทได้เปลี่ยนชื่ออย่างเป็นทางการเป็น "Ningbo Ala Brewing Co., Ltd." เพื่อเริ่มต้นเส้นทางการพัฒนาที่มุ่งเน้นแบรนด์ บริษัทตั้งอยู่ในเขตเป่ยหลุน เมืองหนิงโป ติดกับท่าเรือหนิงโป โดยมีความได้เปรียบทางภูมิศาสตร์ที่สำคัญ และปัจจุบันได้พัฒนาจนกลายเป็นบริษัทไวน์ข้าวชั้นนำที่ครอบคลุมพื้นที่มากกว่า 150 เอเคอร์ โดยมีกำลังการผลิต 60,000 ตันต่อปี ซึ่งติดอันดับหนึ่งในห้าอันดับแรกในอุตสาหกรรมไวน์ข้าวระดับชาติ

ในขณะที่ยึดมั่นในงานฝีมือแบบดั้งเดิม Ala Brewing ส่งเสริมนวัตกรรมทางเทคโนโลยีอย่างแข็งขัน บริษัทได้นำเสนอเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​เช่น การควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ การหมักแบบไดนามิก และการหมักถังสแตนเลส เพื่อให้บรรลุกระบวนการผลิตที่ชาญฉลาดและได้มาตรฐาน "เทคโนโลยีการควบคุมการหมักแบบไดนามิก" อันเป็นเอกลักษณ์ช่วยเพิ่มรสชาติและคุณภาพของไวน์ข้าวพร้อมทั้งลดการใช้พลังงาน ส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ "อร่อยและไม่ทำให้ปวดหัว" บริษัทยังมีสายการผลิตบรรจุขวดในประเทศที่ทันสมัย ​​โดยมีกำลังการผลิตบรรจุขวดปีละ 100,000 ตัน และรักษาสินค้าคงคลังของสุราพื้นฐานไวน์ข้าวโบราณต่างๆ มากกว่า 30,000 ตัน

ในแง่ของผลิตภัณฑ์ Ala Brewing ครอบคลุมหลายประเภท ได้แก่ ไวน์ข้าว ไป่จิ่ว (สุราจีน) ไวน์ผลไม้ และไวน์ปรุงอาหาร ไวน์ข้าวคลาสสิกของบริษัทได้รับรางวัลอันทรงเกียรติมาหลายครั้ง เช่น "ไวน์ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่มีชื่อเสียงของจีน" และ "เหรียญเงินจากการแข่งขันไวน์นานาชาติบรัสเซลส์" ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เพื่อปรับให้เข้ากับแนวโน้มการบริโภคของคนรุ่นใหม่ บริษัทได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง เช่น ไวน์ข้าวชงสดใหม่ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ สปาร์คกลิ้งสาเก และไวน์พลัมหมัก ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับกลุ่มผลิตภัณฑ์ของบริษัท

ในแง่ของรูปแบบตลาด Ala Brewing ได้สร้างรูปแบบการพัฒนาที่มีศูนย์กลางอยู่ที่หนิงโปและโจวซาน ซึ่งแผ่กระจายไปทั่วสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแยงซี และค่อยๆ ขยายไปทั่วประเทศ และส่งออกไปยังต่างประเทศ ด้วยประสบการณ์ในการส่งออกกว่า 20 ปี ผลิตภัณฑ์ของบริษัทได้ถูกจำหน่ายไปยังกว่า 50 ประเทศและภูมิภาคในยุโรป อเมริกา และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยมีการส่งออกมากกว่า 10,000 ตันต่อปี ทำให้บริษัทเป็นหนึ่งในองค์กรชั้นนำในอุตสาหกรรมส่งออกไวน์ข้าวของจีน

บริษัทประสบความสำเร็จอย่างน่าทึ่งในการสร้างแบรนด์ "Ala Laojiu" ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน "100 แบรนด์ชั้นนำในหนิงโป" ในปี 2567 ด้วยการประเมินมูลค่าแบรนด์ 2.54 พันล้านหยวน ประธาน Fu Qinfeng ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตไวน์สิบอันดับแรกของมณฑลเจ้อเจียง นำทีมงานมืออาชีพซึ่งประกอบด้วยผู้พิพากษาระดับชาติและช่างเทคนิคอาวุโส เพื่อส่งเสริมมรดกวัฒนธรรมไวน์ข้าวและการยกระดับอุตสาหกรรมอย่างต่อเนื่อง

Ala Winemaking กล่าวว่าในอนาคต บริษัทจะยังคงยึดเอาวัฒนธรรมเป็นจิตวิญญาณ เทคโนโลยีเป็นปีก และคุณภาพเป็นรากฐาน โดยมุ่งมั่นที่จะสร้างแบรนด์ไวน์ข้าวที่มีอิทธิพลระดับประเทศ ซึ่งจะทำให้ไวน์อายุนับศตวรรษนี้ยังคงสะท้อนในยุคใหม่ต่อไป